みすゞ飴 四季のジャム 国産フルーツのお菓子専門店
株式会社飯島商店
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みすゞ飴
四季のジャム
アラカルト
贈答商品
ゼリー
登録有形文化財に登録
産地
広島県尾道市瀬戸田町
収穫時期
2月下旬〜3月上旬
特性
「ゆげひょうかん」と読みます。瀬戸内海の瀬戸田で収穫される柑橘で、昭和初期頃に、台湾より移入したものであると伝わっています。名前の由来は不明ですが、瀬戸内海の島のひとつである「弓削島」にちなんだものだと思われます。

果実はその名のとおり瓢箪(ひょうたん)のような細長い形をしており、色はレモンに似ているものの、とげとげしさの無いすっきりした味わいは全くレモンと異なります。
加熱にした時にも色合い・風味は生のときの特徴がそのまま生きたものになり、淡いレモン色をしたおだやかであっさりとしたジャムに仕上がります。

全国に先駆け製品化した平成17年の当時は、インターネットはもとより文献にもほとんど情報の無い、まさに幻の柑橘でした。
透き通ったガラスのようなジャムの色合いと風味、そしてその希少価値に、お客様から高い評価をいただき続けております。
和製グレープフルーツとも例えられる、くせの全くないお味です。
なお、生産農家の数も少なく収穫量が限られたものになります。期間限定商品となりますので、販売時期等につきましてはお問い合わせ下さいませ。
弓削瓢柑の実 弓削瓢柑の断面
■アレルギー特定原材料に関する表示
▼特定原材料7品目(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・ピーナッツ)
使用していません。
▼特定原材料に準ずるもの20品目(あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・ごま・カシューナッツ)
使用していません。
お買い求めにはオンラインショップをご利用ください。